Storia dell'Impero ottomano

L'impero ottomano è stato fondato c. 1299 di Osman I come piccolo beylik nell'Asia nord -occidentale minore a sud della capitale bizantino Costantinopoli. Nel 1326, gli Ottomani catturarono la buresa nelle vicinanze, tagliando l'Asia Minore dal controllo bizantino. Gli ottomani attraversarono per la prima volta in Europa nel 1352, istituendo un insediamento permanente al Castello di Çimpe sui Dardanelle nel 1354 e trasferendo la loro capitale a Edirne (Adrianopoli) nel 1369. Allo stesso tempo, i numerosi piccoli stati turchi in Asia Minor furono assimilati nel Budding Olmante attraverso i conquiste o
Mentre Sultan Mehmed II conquistò Costantinopoli (oggi di nome Istanbul) nel 1453, trasformandolo nella nuova capitale ottomana, lo stato divenne un impero sostanziale, espandendosi in profondità in Europa, Africa settentrionale e Medio Oriente. Con la maggior parte dei Balcani sotto il dominio ottomano entro la metà del XVI secolo, il territorio ottomano aumentò esponenzialmente sotto il Sultan Selim I, che assunse il califfato nel 1517 mentre gli Ottomani si giravano verso est e conquistarono l'Arabia occidentale,l'Egitto , la Mesopotamia e il Levante, tra le altre territori. Entro i prossimi decenni, gran parte della costa nordafricana (tranne il Marocco) divenne parte del regno ottomano.
L'Impero raggiunse l'apice sotto Suleiman il magnifico nel XVI secolo, quando si estendeva dal Golfo Persico a est fino all'Algeria a ovest e dallo Yemen nel sud all'Ungheria e in parti dell'Ucraina nel nord. Secondo la tesi di declino ottomano, il regno di Suleiman fu lo zenit del periodo classico ottomano, durante il quale fiorì la cultura ottomana, le arti e l'influenza politica. L'impero raggiunse la sua massima estensione territoriale nel 1683, alla vigilia della battaglia di Vienna.
Dal 1699 in poi, l'Impero ottomano iniziò a perdere territorio nel corso dei successivi due secoli a causa di stagnazione interna, costose guerre difensive, colonialismo europeo e rivolte nazionaliste tra i suoi soggetti multietnici. In ogni caso, la necessità di modernizzare era evidente ai leader dell'Impero all'inizio del XIX secolo e numerose riforme amministrative furono attuate nel tentativo di prevenire il declino dell'Impero, con vari gradi di successo. Il graduale indebolimento dell'Impero ottomano ha dato origine alla questione orientale a metà del XIX secolo.
L'Impero si concluse all'indomani della sua sconfitta nella prima guerra mondiale , quando il suo territorio rimanente fu suddiviso dagli alleati. Il Sultanato fu ufficialmente abolito dal governo dell'Assemblea turca di Grand National ad Ankara il 1 ° novembre 1922 dopo la guerra di indipendenza turca . Durante i suoi oltre 600 anni di esistenza, l'impero ottomano ha lasciato un'eredità profonda in Medio Oriente e nel sud -est dell'Europa, come si può vedere nelle usanze, nella cultura e nella cucina dei vari paesi che un tempo facevano parte del suo regno.