فتح مصر توسط فاطمیان در سال 969 میلادی یک رویداد تاریخی مهم بود که در آن خلافت فاطمی به فرماندهی ژنرال جوهر، مصر را از سلسله اخشیدیان گرفت.این فتح در پس زمینه تضعیف خلافت عباسی و بحران های داخلی مصر، از جمله قحطی و مبارزات رهبری پس از مرگ ابوالمسک کافور در سال 968 میلادی رخ داد.فاطمیان که از سال 909 پس از میلاد حکومت خود را در افرقیه (تونس و شرق الجزایر کنونی) تقویت کردند، از اوضاع آشفته مصر استفاده کردند.در میان این بی ثباتی، نخبگان محلی مصر به طور فزاینده ای از حکومت فاطمی برای بازگرداندن نظم حمایت می کردند.خلیفه فاطمی المعز لی الدین الله لشکرکشی بزرگ به رهبری جوهر ترتیب داد که در 6 فوریه 969 میلادی آغاز شد.اکسپدیشن در ماه آوریل وارد دلتای نیل شد و با حداقل مقاومت نیروهای اخشید مواجه شد.تضمین امنیت و حقوق مصریان توسط جوهر، تسلیم مسالمت آمیز پایتخت، فسطاط، را در 6 ژوئیه 969 پس از میلاد، که نشان دهنده تسلط موفقیت آمیز فاطمیان بود، تسهیل کرد.جوهر به مدت چهار سال به عنوان نایب السلطنه مصر را اداره کرد و در طی آن شورش ها را سرکوب کرد و ساخت قاهره، پایتخت جدید را آغاز کرد.با این حال، لشکرکشی های او در سوریه و علیه بیزانسی ها ناموفق بود و منجر به نابودی ارتش فاطمی و حمله قرمطیان در نزدیکی قاهره شد.خلیفه المعز در سال 973 میلادی به مصر نقل مکان کرد و قاهره را به عنوان مقر خلافت فاطمی تأسیس کرد که تا زمان لغو آن توسط صلاح الدین در سال 1171 میلادی ادامه داشت.