جنگ اعراب و اسرائیل در سال 1948 که به عنوان جنگ اول اعراب و اسرائیل نیز شناخته می شود، یک درگیری مهم و دگرگون کننده در خاورمیانه بود که دومین و آخرین مرحله از جنگ فلسطین در سال 1948 را نشان داد.جنگ رسماً با پایان یافتن قیمومیت بریتانیا بر فلسطین در نیمه شب 14 مه 1948، درست چند ساعت پس از اعلامیه استقلال اسرائیل آغاز شد.روز بعد، ائتلافی از کشورهای عربی، از جملهمصر ، ماوراء اردن، سوریه و نیروهای اعزامی از عراق ، وارد خاک فلسطین سابق بریتانیا شده و وارد درگیری نظامی با اسرائیل شدند.^[182] نیروهای متجاوز کنترل مناطق عرب نشین را به دست گرفتند و بلافاصله به نیروهای اسرائیلی و چندین شهرک یهودی نشین حمله کردند.^[183]این جنگ نقطه اوج تنش ها و درگیری های طولانی در منطقه بود که به دنبال تصویب طرح تقسیم سازمان ملل در 29 نوامبر 1947 تشدید شده بود. هدف این طرح تقسیم قلمرو به کشورهای جداگانه عربی و یهودی و یک رژیم بین المللی برای بیت المقدس و بیت لحم بود.دوره بین اعلامیه بالفور در سال 1917 و پایان قیمومیت بریتانیا در سال 1948 شاهد نارضایتی فزاینده ای از سوی اعراب و یهودیان بود که منجر به شورش اعراب از 1936 تا 1939 و شورش یهودیان از 1944 تا 1947 شد.این درگیری که عمدتاً در قلمرو قیمومیت سابق بریتانیا، همراه با مناطقی در شبه جزیره سینا و جنوب لبنان در جریان بود، با چندین دوره آتش بس در طول مدت 10 ماه خود مشخص شد.^[184] در نتیجه جنگ، اسرائیل کنترل خود را فراتر از پیشنهاد سازمان ملل برای دولت یهود گسترش داد و نزدیک به 60 درصد از قلمرو تعیین شده برای کشور عربی را تصرف کرد.^[185] این شامل مناطق کلیدی مانند یافا، لیدا، رامل، جلیل علیا، بخش‌هایی از نقب و مناطق اطراف جاده تل آویو-اورشلیم بود.اسرائیل همچنین کنترل بیت المقدس غربی را به دست آورد، در حالی که ماوراء اردن بر اورشلیم شرقی و کرانه باختری مسلط شد و بعداً آن را ضمیمه کرد و مصر نیز نوار غزه را تحت کنترل داشت.کنفرانس جریکو در دسامبر 1948 با حضور نمایندگان فلسطینی خواستار اتحاد فلسطین و ماوراء اردن شد.^[186]این جنگ به تغییرات جمعیتی قابل توجهی منجر شد، به طوری که تقریباً 700000 عرب فلسطینی از خانه های خود فرار کردند یا از خانه های خود رانده شدند، در جایی که اسرائیل شد، پناهنده شدند و نکبه ("فاجعه") را رقم زدند.^[187] همزمان، تعداد مشابهی از یهودیان از جمله 260000 نفر از کشورهای عربی اطراف به اسرائیل مهاجرت کردند.^[188] این جنگ پایه و اساس منازعه جاری اسرائیل و فلسطین را گذاشت و چشم انداز ژئوپلیتیکی خاورمیانه را به طور قابل توجهی تغییر داد.