Tây Ban Nha tuyên bố quyền sở hữu lãnh thổ Texas vào năm 1519, bao gồm một phần của bang Texas ngày nay của Hoa Kỳ, bao gồm cả vùng đất phía bắc của sông Medina và sông Nueces, nhưng không cố gắng xâm chiếm khu vực này cho đến khi tìm thấy bằng chứng về sự thất bại. Thuộc địa Pháp Fort Saint Louis năm 1689. Năm 1690, Alonso de León hộ tống một số nhà truyền giáo Công giáo đến phía đông Texas, nơi họ thành lập cơ quan truyền giáo đầu tiên ở Texas.Khi các bộ lạc bản địa chống lại cuộc xâm lược của người Tây Ban Nha vào quê hương của họ, các nhà truyền giáo quay trở lại Mexico, từ bỏ Texas trong hai thập kỷ tiếp theo.Người Tây Ban Nha quay trở lại đông nam Texas vào năm 1716, thành lập một số phái bộ và một tổng thống để duy trì vùng đệm giữa lãnh thổ Tây Ban Nha và quận Louisiana thuộc địa của Pháp ở New France.Hai năm sau, vào năm 1718, khu định cư dân sự đầu tiên ở Texas, San Antonio, bắt đầu như một trạm trung chuyển giữa các nhiệm vụ và khu định cư hiện có gần nhất tiếp theo.Thị trấn mới nhanh chóng trở thành mục tiêu tấn công của Lipan Apache.Các cuộc đột kích tiếp tục định kỳ trong gần ba thập kỷ, cho đến khi những người định cư Tây Ban Nha và người Lipan Apache làm hòa vào năm 1749. Nhưng hiệp ước đã chọc giận kẻ thù của người Apache, và dẫn đến các cuộc tấn công vào các khu định cư Tây Ban Nha của các bộ lạc Comanche, Tonkawa và Hasinai.Nỗi sợ hãi về các cuộc tấn công của người da đỏ và sự xa xôi của khu vực với phần còn lại của Phó vương quốc không khuyến khích những người định cư châu Âu chuyển đến Texas.Nó vẫn là một trong những tỉnh ít người nhập cư nhất.Mối đe dọa của các cuộc tấn công không giảm cho đến năm 1785, khi Tây Ban Nha và các dân tộc Comanche thực hiện một thỏa thuận hòa bình.Bộ lạc Comanche sau đó đã hỗ trợ đánh bại các bộ tộc Lipan Apache và Karankawa, những người đã tiếp tục gây khó khăn cho những người định cư.Sự gia tăng số lượng các cơ quan truyền giáo trong tỉnh đã cho phép các bộ lạc khác chuyển đổi Cơ đốc giáo một cách hòa bình.Pháp chính thức từ bỏ yêu sách đối với vùng Texas của mình vào năm 1762, khi nước này nhượng Louisiana thuộc Pháp cho Đế quốc Tây Ban Nha.Việc đưa Louisiana thuộc Tây Ban Nha vào Tân Tây Ban Nha đồng nghĩa với việc Tejas mất đi tầm quan trọng về cơ bản là một tỉnh vùng đệm.Các khu định cư ở cực đông Texas đã bị giải tán, với dân số chuyển đến San Antonio.Tuy nhiên, vào năm 1799, Tây Ban Nha đã trao lại Louisiana cho Pháp và vào năm 1803, Napoléon Bonaparte (Tổng lãnh sự thứ nhất của Cộng hòa Pháp) đã bán lãnh thổ này cho Hoa Kỳ như một phần của Mua Louisiana, Tổng thống Hoa Kỳ Thomas Jefferson (tại vị: 1801 đến 1809) nhấn mạnh rằng việc mua bao gồm tất cả đất đai ở phía đông của Dãy núi Rocky và phía bắc của Rio Grande, mặc dù phần đất rộng lớn ở phía tây nam của nó nằm trong Tân Tây Ban Nha.Sự mơ hồ về lãnh thổ vẫn chưa được giải quyết cho đến khi Hiệp ước Adams–Onís thỏa hiệp vào năm 1819, khi Tây Ban Nha nhượng Florida thuộc Tây Ban Nha cho Hoa Kỳ để đổi lấy việc công nhận sông Sabine là ranh giới phía đông của Texas thuộc Tây Ban Nha và ranh giới phía tây của Lãnh thổ Missouri.Hoa Kỳ từ bỏ yêu sách của họ đối với các vùng lãnh thổ rộng lớn của Tây Ban Nha ở phía tây sông Sabine và kéo dài đến tỉnh Santa Fe de Nuevo México (New Mexico).Trong Chiến tranh giành độc lập của Mexico từ năm 1810 đến năm 1821, Texas đã trải qua nhiều biến động.Ba năm sau, Quân đội Cộng hòa miền Bắc, bao gồm chủ yếu là người da đỏ và công dân Hoa Kỳ, đã lật đổ chính phủ Tây Ban Nha ở Tejas và xử tử Salcedo.Người Tây Ban Nha đã đáp trả một cách tàn bạo, và đến năm 1820, chỉ còn chưa đến 2000 công dân gốc Tây Ban Nha ở lại Texas.Phong trào độc lập của Mexico đã buộc Tây Ban Nha từ bỏ quyền kiểm soát Tân Tây Ban Nha vào năm 1821, với việc Texas trở thành một phần của bang Coahuila y Tejas vào năm 1824 trong Mexico mới thành lập trong giai đoạn lịch sử Texas được gọi là Texas Mexico (1821-1836).Người Tây Ban Nha đã để lại dấu ấn sâu đậm ở Texas.Gia súc châu Âu của họ đã khiến mesquite lan rộng vào đất liền, trong khi nông dân cày xới và tưới tiêu cho đất đai, thay đổi cảnh quan mãi mãi.Người Tây Ban Nha đã đặt tên cho nhiều con sông, thị trấn và quận hiện đang tồn tại và các khái niệm kiến ​​trúc Tây Ban Nha vẫn phát triển.Mặc dù Texas cuối cùng đã áp dụng phần lớn hệ thống pháp luật Anh-Mỹ, nhưng nhiều thông lệ pháp lý của Tây Ban Nha vẫn tồn tại, bao gồm các khái niệm về miễn trừ nhà ở và tài sản cộng đồng.