Kaldi of Khalid was 'n legendariese Ethiopiese bokwagter wat die koffieplant omstreeks 850 nC ontdek het, volgens gewilde legende, waarna dit die Islamitiese wêreld en toe die res van die wêreld binnegekom het.
Die vroegste vermelding van koffie wat deur die literêre koffiehandelaar Philippe Sylvestre Dufour opgemerk is, is 'n verwysing na bunchum in die werke van die 10de eeu CE Persiese geneesheer Muhammad ibn Zakariya al-Razi, bekend as Rhazes in die Weste.
Hierdie verbod sou egter in 1524 deur 'n bevel van die Ottomaanse Turkse Sultan Suleiman I omvergewerp word, met die Groot Mufti Mehmet Ebussuud el-İmadi wat 'n fatwa uitgereik het wat die verbruik van koffie toelaat.
Hierdie koffiehuise het ook in Sirië geopen, veral in die kosmopolitiese stad Aleppo en daarna in Istanboel, die hoofstad van die Ottomaanse Ryk , in 1554.
In 1580 het die Venesiese plantkundige en geneesheer Prospero Alpini koffie uitEgipte na die Republiek van Venesië ingevoer en kort voor lank het koffiewinkels een vir een begin oopmaak toe koffie versprei het en die drank geword het van die intellektuele, van sosiale byeenkomste, selfs van liefhebbers as borde sjokolade en koffie is as 'n romantiese geskenk beskou.
In Duitsland is koffiehuise vir die eerste keer in Noordsee-hawens gevestig, insluitend Bremen (1673) en Hamburg (1677).
Die eerste rekord van koffieverbouing inIndië volg op die bekendstelling van koffiebone uit Jemen deur Baba Budan na die heuwels van Chikmagalur, Karnataka.
Na die Boston Tea Party van 1773 het groot getalle Amerikaners oorgeskakel na koffie drink tydens die Amerikaanse Revolusie omdat die drink van tee onpatrioties geword het
Die eerste koffiehuis in Europese styl het in 1888 in Tokio,Japan , geopen en vier jaar later gesluit.
Coffeeshop Owner
Coffeeshop Owner
Italian Engineer
Catholic Pope
Dutch Cloth Merchant
Venetian Botanist
French Naval Officer
Ottoman Empire Ambassador