1601 年至 1603 年的俄罗斯饥荒是俄罗斯对人口影响最严重的一次饥荒，造成约 200 万人死亡：约占俄罗斯人口的 30%。饥荒加剧了动荡时期（1598-1613），当时俄罗斯沙皇政权政治动荡，后来遭到波兰立陶宛联邦的入侵。许多人死亡造成了社会混乱，并导致了 1598 年当选沙皇的沙皇鲍里斯·戈杜诺夫 (Boris Godunov) 的垮台。这场饥荒是由一系列世界范围内创纪录的寒冷冬季和农作物歉收造成的，地质学家在 2008 年将其与 1600 年的火山爆发联系起来。秘鲁华纳普蒂纳火山喷发。