รัฐบาลสเปนและเม็กซิโกได้ให้สัมปทานและมอบที่ดินจำนวนมากในอัลตาแคลิฟอร์เนียและบาฮากาลิฟอร์เนียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2318 ถึง พ.ศ. 2389 การให้สัมปทานที่ดินของสเปนแก่ทหารที่เกษียณแล้วเพื่อเป็นการจูงใจให้พวกเขาอยู่ในแนวชายแดนสัมปทานเหล่านี้เปลี่ยนกลับเป็นมงกุฎของสเปนเมื่อผู้รับเสียชีวิตต่อมารัฐบาลเม็กซิโกสนับสนุนการตั้งถิ่นฐานโดยการออกที่ดินผืนใหญ่ให้กับทั้งชาวเม็กซิกันโดยกำเนิดและสัญชาติเม็กซิกันเงินช่วยเหลือมักจะเป็นสองตารางลีกขึ้นไป หรือขนาด 35 ตารางกิโลเมตร (14 ตารางไมล์)ซึ่งแตกต่างจากสัมปทานของสเปน ที่ดินเม็กซิกันมอบสิทธิ์ความเป็นเจ้าของอย่างถาวรและไม่มีข้อผูกมัดฟาร์มปศุสัตว์ส่วนใหญ่ที่เม็กซิโกมอบให้นั้นตั้งอยู่ริมชายฝั่งแคลิฟอร์เนียรอบ ๆ อ่าวซานฟรานซิสโก ทางบกริมแม่น้ำแซคราเมนโต และภายในหุบเขาซานโจอาควินเมื่อรัฐบาลประกาศแยกคริสตจักรมิชชั่นในปี 1833 พวกเขากำหนดให้แบ่งที่ดินให้ครอบครัวนีโอไฟต์แต่ละครอบครัวแต่ชนพื้นเมืองอเมริกันก็ถูก Californios ปัดทิ้งอย่างรวดเร็ว ซึ่งด้วยความช่วยเหลือจากผู้มีอำนาจ เขาได้ที่ดินของโบสถ์เป็นเงินช่วยเหลือชนพื้นเมืองของอเมริกา ("อินเดียนแดง") กลายเป็นทาสเสมือนของเจ้าของฟาร์มแทนสเปนให้สัมปทานประมาณ 30 ครั้งระหว่างปี พ.ศ. 2327 ถึง พ.ศ. 2364 และเม็กซิโกออกสัมปทานที่ดินประมาณ 270 ครั้งระหว่างปี พ.ศ. 2376 ถึง พ.ศ. 2389 ฟาร์มปศุสัตว์สร้างรูปแบบการใช้ที่ดินอย่างถาวรเขตแดนไร่นากลายเป็นพื้นฐานสำหรับระบบการสำรวจที่ดินของรัฐแคลิฟอร์เนีย และพบได้บนแผนที่สมัยใหม่และโฉนดที่ดิน"เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์" (เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์) ได้ออกแบบตัวเองตามผู้ดีที่ขึ้นบกของนิวสเปน และอุทิศตนเพื่อเลี้ยงวัวและแกะเป็นหลักคนงานของพวกเขารวมถึงชนพื้นเมืองอเมริกันที่เรียนภาษาสเปนขณะอาศัยอยู่ที่หนึ่งในคณะเผยแผ่ในอดีตฟาร์มปศุสัตว์มักขึ้นอยู่กับการเข้าถึงทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการเลี้ยงโค เช่น ทุ่งเลี้ยงสัตว์และน้ำการพัฒนาที่ดินตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามักจะดำเนินไปตามขอบเขตของฟาร์มปศุสัตว์ และหลายชื่อยังคงใช้อยู่