Najwcześniejsze wiarygodne dowody picia kawy lub wiedzy o kawowcu pojawiają się w połowie XV wieku w relacjach Ahmeda al-Ghaffara w Jemenie.To tutaj, w Arabii, po raz pierwszy palono i parzono ziarna kawy w sposób podobny do tego, w jaki jest przygotowywany obecnie.Koła sufickie używały kawy, aby nie zasnąć podczas rytuałów religijnych.Relacje różnią się co do pochodzenia rośliny kawy przed jej pojawieniem się w Jemenie.Z Etiopii kawa mogła zostać sprowadzona do Jemenu poprzez handel przez Morze Czerwone.Jedno konto przypisuje Muhammadowi Ibn Sa'dowi sprowadzenie napoju do Adenu z wybrzeża Afryki.Inne wczesne relacje mówią, że Ali ben Omar z zakonu Shadhili Sufi jako pierwszy wprowadził kawę do Arabii.Według al Shardi, Ali ben Omar mógł zetknąć się z kawą podczas swojego pobytu z towarzyszami króla Adal Sadadina w 1401 roku.