Սուրճի առաջին հիշատակումը
EthioipiaՍուրճի մասին ամենավաղ հիշատակումը գրական սուրճի վաճառական Ֆիլիպ Սիլվեստր Դյուֆուրի կողմից հիշատակվում է մ.թ. 10-րդ դարի պարսիկ բժիշկ Մուհամմադ իբն Զաքարիա ալ-Ռազիի աշխատություններում, որը արևմուտքում հայտնի է Ռազես անունով: