Utvidelsen av det osmanske riket nådde Donau rundt 1390. Osmanerne invaderte Wallachia i 1390 og okkuperte Dobruja i 1395. Wallachia hyllet ottomanerne for første gang i 1417, Moldavia i 1456. De to fyrstedømmene ble imidlertid ikke anneksert deres fyrster var bare pålagt å hjelpe osmanerne i deres militære kampanjer.De mest fremragende rumenske monarkene fra 1400-tallet – Vlad the Impaler of Wallachia og Stephen the Great of Moldavia – var til og med i stand til å beseire ottomanerne i store slag.I Dobruja, som var inkludert i Silistra Eyalet, slo Nogai-tatarer seg ned og de lokale sigøynerstammene konverterte til islam.Oppløsningen av kongeriket Ungarn startet med slaget ved Mohács 29. august 1526. Osmanerne utslettet den kongelige hæren og Ludvig II av Ungarn omkom.I 1541 ble hele Balkanhalvøya og det nordlige Ungarn ottomanske provinser.Moldavia, Wallachia og Transylvania kom under osmansk overherredømme, men forble fullt autonome og hadde frem til 1700-tallet en viss intern uavhengighet.