Ο Πόλεμος των Φοινοτροφών ήταν μια ανταρτική εκστρατεία αποτελούμενη από πολυάριθμες μικρές αψιμαχίες που έλαβαν χώρα στο Νιου Τζέρσεϊ κατά τη διάρκεια του Αμερικανικού Επαναστατικού Πολέμου μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου 1777, μετά τις μάχες του Τρέντον και του Πρίνστον.Αφότου τα στρατεύματα του Βρετανικού και του Ηπειρωτικού Στρατού εισήλθαν στις χειμερινές τους συνοικίες στις αρχές Ιανουαρίου, οι τακτικοί στρατιώτες του Ηπειρωτικού Στρατού και οι εταιρείες πολιτοφυλακής από το Νιου Τζέρσεϊ και την Πενσυλβάνια συμμετείχαν σε πολυάριθμες επιχειρήσεις ανίχνευσης και παρενόχλησης κατά των βρετανικών και γερμανικών στρατευμάτων που βρίσκονταν στο Νιου Τζέρσεϊ.Τα βρετανικά στρατεύματα ήθελαν να έχουν φρέσκες προμήθειες για να καταναλώσουν, και επίσης χρειάζονταν φρέσκια χορτονομή για τα έλκη ζώα και τα άλογά τους.Ο στρατηγός Τζορτζ Ουάσιγκτον διέταξε τη συστηματική απομάκρυνση τέτοιων προμηθειών από περιοχές εύκολα προσβάσιμες στους Βρετανούς και εταιρείες αμερικανικών πολιτοφυλακών και στρατευμάτων παρενόχλησαν βρετανικές και γερμανικές επιδρομές για να αποκτήσουν τέτοιες προμήθειες.Ενώ πολλές από αυτές τις επιχειρήσεις ήταν μικρές, σε ορισμένες περιπτώσεις έγιναν αρκετά περίπλοκες, περιλαμβάνοντας περισσότερους από 1.000 στρατιώτες.Οι αμερικανικές επιχειρήσεις ήταν τόσο επιτυχημένες που οι βρετανικές απώλειες στο Νιου Τζέρσεϊ (συμπεριλαμβανομένων εκείνων των μαχών στο Τρέντον και στο Πρίνστον) ξεπέρασαν αυτές της ολόκληρης εκστρατείας για τη Νέα Υόρκη.