Разширяването на Османската империя достига Дунава около 1390 г. Османците нахлуват във Влашко през 1390 г. и окупират Добруджа през 1395 г. Влашко плаща данък на османците за първи път през 1417 г., Молдова през 1456 г. Въпреки това двете княжества не са анексирани, а техните князе са били длъжни само да помагат на османците във военните им кампании.Най-забележителните румънски монарси от 15-ти век – Влад Цепеш от Влашко и Стефан Велики от Молдова – дори успяха да победят османците в големи битки.В Добруджа, която е включена в Силистренския еялет, се заселват ногайски татари, а местните цигански племена приемат исляма.Разпадането на Кралство Унгария започва с битката при Мохач на 29 август 1526 г. Османците унищожават кралската армия и Луи II Унгарски загива.До 1541 г. целият Балкански полуостров и Северна Унгария стават османски провинции.Молдова, Влахия и Трансилвания попадат под османски сюзеренитет, но остават напълно автономни и до 18 век имат известна вътрешна независимост.