Qəhvə içməyin və ya qəhvə ağacı haqqında məlumatın ən erkən etibarlı sübutu 15-ci əsrin ortalarında Yəməndə Əhməd əl-Qaffarın hesablarında görünür.Məhz burada Ərəbistanda qəhvə toxumları indi hazırlandığı kimi ilk dəfə qovrulub dəmlənib.Qəhvədən sufi dairələri öz dini ayinləri üçün oyaq qalmaq üçün istifadə edirdilər.Qəhvə zavodunun Yəməndə görünməzdən əvvəl mənşəyi ilə bağlı hesablamalar fərqlidir.Efiopiyadan qəhvə Yəmənə Qırmızı dənizdən keçən ticarət yolu ilə gətirilə bilərdi.Bir hesabda Məhəmməd İbn Səd bu içkini Afrika sahillərindən Ədənə gətirdiyinə görə hesablanır.Digər erkən hesablar, Şadhili sufi ordenindən Əli ben Ömərin Ərəbistana qəhvə gətirən ilk şəxs olduğunu söyləyir.Əl Shardiyə görə, Əli ben Ömər 1401-ci ildə Adal kralı Sadadinin yoldaşları ilə birlikdə olarkən qəhvə ilə qarşılaşmış ola bilər.