Patani har föreslagits vara grundad någon gång mellan 1350 och 1450, även om dess historia före 1500 är oklar.^[74] Enligt Sejarah Melayu grundade Chau Sri Wangsa, en siamesisk prins, Patani genom att erövra Kota Mahligai.Han konverterade till islam och tog på sig titeln Sri Sultan Ahmad Shah i slutet av 1400- till början av 1500-talet.^[75] Hikayat Merong Mahawangsa och Hikayat Patani bekräftar begreppet släktskap mellan Ayutthaya, Kedah och Pattani, och säger att de härstammade från samma första dynasti.Patani kan ha blivit islamiserad någon gång i mitten av 1400-talet, en källa anger ett datum på 1470, men tidigare datum har föreslagits.^[74] En berättelse berättar om en sheikh vid namn Sa'id eller Shafi'uddin från Kampong Pasai (förmodligen en liten gemenskap av handlare från Pasai som bodde i utkanten av Patani) som enligt uppgift botade kungen från en sällsynt hudsjukdom.Efter mycket förhandlingar (och återkommande sjukdom) gick kungen med på att konvertera till islam och antog namnet Sultan Ismail Shah.Alla sultanens tjänstemän gick också med på att konvertera.Det finns dock fragmentariska bevis för att en del lokalbefolkning hade börjat konvertera till islam innan detta.Förekomsten av ett diasporiskt Pasai-samhälle nära Patani visar att lokalbefolkningen hade regelbunden kontakt med muslimer.Det finns också reserapporter, som den om Ibn Battuta, och tidiga portugisiska berättelser som hävdade att Patani hade en etablerad muslimsk gemenskap redan före Melaka (som konverterade på 1400-talet), vilket skulle tyda på att köpmän som hade kontakt med andra framväxande muslimska centra var de första att konvertera till regionen.Patani blev viktigare efter att Malacka intogs av portugiserna 1511 när muslimska handlare sökte alternativa handelshamnar.En holländsk källa indikerar att de flesta av handlarna var kineser, men 300 portugisiska handlare hade också bosatt sig i Patani på 1540-talet.^[74]