Zout handel

De republiek Venetië was actief in de productie en handel in zout, gezouten producten en andere producten langs handelsroutes die door de zouthandel waren aangelegd.Venetië produceerde tegen de zevende eeuw zijn eigen zout in Chioggia voor de handel, maar ging uiteindelijk over tot het kopen en opzetten van zoutproductie in het oostelijke Middellandse Zeegebied.Venetiaanse kooplieden kochten zout en verwierven de zoutproductie uitEgypte , Algerije, het Krim-schiereiland, Sardinië, Ibiza, Kreta en Cyprus.Door de aanleg van deze handelsroutes kunnen Venetiaanse kooplieden ook andere waardevolle vracht, zoals Indiase specerijen, uit deze havens ophalen voor handel.Vervolgens verkochten of leverden ze zout en andere goederen aan steden in de Povlakte - onder andere Piacenza, Parma, Reggio, Bologna - in ruil voor salami, prosciutto, kaas, zachte tarwe en andere goederen.