स्पेनले 1519 मा टेक्सासको क्षेत्रको स्वामित्व दावी गर्‍यो, जुन हालको अमेरिकी राज्य टेक्सासको भाग समावेश गर्दछ, जसमा मेडिना र न्युसेस नदीहरूको उत्तरको भूमि पनि समावेश छ, तर असफल भएको प्रमाण पत्ता नलागेसम्म यस क्षेत्रलाई उपनिवेश गर्ने प्रयास गरेन। 1689 मा फोर्ट सेन्ट लुइसको फ्रान्सेली उपनिवेश। 1690 मा अलोन्सो डे लिओनले धेरै क्याथोलिक मिसनरीहरूलाई पूर्वी टेक्सासमा लिएर गए, जहाँ तिनीहरूले टेक्सासमा पहिलो मिसन स्थापना गरे।जब मूल जनजातिहरूले आफ्नो मातृभूमिमा स्पेनी आक्रमणको प्रतिरोध गरे, मिसनरीहरू मेक्सिको फर्किए, अर्को दुई दशकको लागि टेक्सास छोडेर।स्पेनिश क्षेत्र र नयाँ फ्रान्सको फ्रान्सेली औपनिवेशिक लुइसियाना जिल्ला बीचको बफर कायम गर्न धेरै मिसनहरू र प्रेसिडियो स्थापना गर्दै, 1716 मा स्पेनीहरू दक्षिणपूर्वी टेक्सास फर्किए।दुई वर्ष पछि 1718 मा, टेक्सास, सान एन्टोनियोमा पहिलो नागरिक बस्ती मिसन र अर्को-नजीकको अवस्थित बस्ती बीचको बाटो स्टेशनको रूपमा उत्पन्न भयो।नयाँ शहर चाँडै Lipan Apache द्वारा छापा को लागी लक्ष्य बन्यो।1749 मा स्पेनी बसोबास गर्नेहरू र लिपान अपाचे मानिसहरूले शान्ति स्थापना नगरेसम्म लगभग तीन दशकसम्म आक्रमणहरू आवधिक रूपमा जारी रह्यो। तर सन्धिले अपाचेका शत्रुहरूलाई क्रोधित बनायो, र परिणामस्वरूप कोमान्चे, टोन्कावा र हसिनाई जनजातिहरूले स्पेनी बस्तीहरूमा छापा मार्यो।भारतीय आक्रमणको डर र बाँकी भाइसरोयल्टीबाट क्षेत्रको दुर्गमताले युरोपेली बसोबास गर्नेहरूलाई टेक्सास जान निरुत्साहित गर्यो।यो आप्रवासीहरु द्वारा कम जनसंख्या भएको प्रान्तहरु मध्ये एक रह्यो।1785 सम्म आक्रमणको खतरा कम भएन, जब स्पेन र कोमान्चे जनताले शान्ति सम्झौता गरे।कोमान्चे जनजातिले पछि बसोबास गर्नेहरूका लागि कठिनाइहरू निम्त्याउने लिपान अपाचे र करनकावा जनजातिहरूलाई परास्त गर्न मद्दत गर्यो।प्रान्तमा मिसनहरूको संख्यामा वृद्धिले अन्य जनजातिहरूको शान्तिपूर्ण ईसाई धर्मान्तरणको लागि अनुमति दिएको छ।फ्रान्सले 1762 मा टेक्सासको आफ्नो क्षेत्रलाई औपचारिक रूपमा आफ्नो दाबी त्याग्यो, जब यसले फ्रान्सेली लुइसियानालाई स्पेनी साम्राज्यमा सुम्पिदियो।स्पेनिस लुइसियानालाई नयाँ स्पेनमा समावेश गर्नुको अर्थ तेजसले अनिवार्य रूपमा बफर प्रान्तको रूपमा आफ्नो महत्त्व गुमाएको थियो।पूर्वी टेक्सास बस्तीहरू भंग गरियो, जनसंख्या सान एन्टोनियोमा स्थानान्तरणको साथ।यद्यपि, 1799 मा स्पेनले लुइसियाना फ्रान्सलाई फिर्ता दियो, र 1803 मा नेपोलियन बोनापार्ट (फ्रान्सेली गणतन्त्रको पहिलो कन्सुल) ले लुइसियाना खरिदको भागको रूपमा संयुक्त राज्य अमेरिकालाई क्षेत्र बेचे, अमेरिकी राष्ट्रपति थोमस जेफरसन (कार्यालय: 1801 देखि 1809)। रकी माउन्टेन्सको पूर्व र रियो ग्रान्डेको उत्तरमा पर्ने सबै जमिनहरू खरिदमा समावेश गरिएको थियो, यद्यपि यसको ठूलो दक्षिणपश्चिमी विस्तार नयाँ स्पेन भित्र परेको थियो।क्षेत्रीय अस्पष्टता 1819 मा एडम्स-ओनिस सन्धि सम्झौता नभएसम्म समाधान हुन सकेन, जब स्पेनले स्पेनी टेक्सासको पूर्वी सिमाना र मिसौरी क्षेत्रको पश्चिमी सिमानाको रूपमा सबिन नदीलाई मान्यता दिनको लागि स्पेनले स्पेनिस फ्लोरिडालाई संयुक्त राज्य अमेरिकामा सुम्पिदियो।संयुक्त राज्यले सबिन नदीको पश्चिममा विशाल स्पेनी क्षेत्रहरूमा र सान्ता फे डे नुएभो मेक्सिको प्रान्त (न्यु मेक्सिको) मा विस्तार गरेको आफ्नो दाबी त्याग्यो।1810 देखि 1821 को मेक्सिकोको स्वतन्त्रता युद्धको समयमा टेक्सासले धेरै उथलपुथल अनुभव गर्यो।तीन वर्षपछि उत्तरको रिपब्लिकन आर्मी, मुख्यतया भारतीय र संयुक्त राज्यका नागरिकहरू मिलेर, तेजसमा स्पेनी सरकारलाई पराजित गर्यो र साल्सेडोलाई मृत्युदण्ड दियो।स्पेनीहरूले क्रूर रूपमा प्रतिक्रिया दिए, र 1820 सम्म 2000 भन्दा कम हिस्पैनिक नागरिकहरू टेक्सासमा रहे।मेक्सिकन स्वतन्त्रता आन्दोलनले स्पेनलाई 1821 मा नयाँ स्पेनको आफ्नो नियन्त्रण छोड्न बाध्य तुल्यायो, टेक्सास 1824 मा कोहुइला वाई तेजस राज्यको भाग बनेको टेक्सासको इतिहासमा म्याक्सिकन टेक्सास (1821-1836) भनिन्छ।स्पेनिशले टेक्सासमा गहिरो छाप छोड्यो।तिनीहरूको युरोपेली पशुधनले मेस्किटलाई भित्री ठाउँमा फैलाउनको कारण बनायो, जबकि किसानहरूले भूमि जोत र सिँचाइ गरे, परिदृश्यलाई सदाको लागि परिवर्तन गर्यो।स्पेनिशले हाल अवस्थित धेरै नदीहरू, शहरहरू र काउन्टीहरूको नामहरू प्रदान गर्‍यो, र स्पेनी वास्तुकला अवधारणाहरू अझै फस्टाउँछन्।यद्यपि टेक्सासले अन्ततः एंग्लो-अमेरिकी कानुनी प्रणालीलाई अपनायो, धेरै स्पेनी कानुनी अभ्यासहरू जीवित रह्यो, जसमा होमस्टेड छुट र सामुदायिक सम्पत्तिको अवधारणाहरू समावेश थिए।