Bulgar ialah puak pahlawan separa nomad Turki yang berkembang pesat di padang rumput Pontic–Caspia dan rantau Volga pada abad ke-7.Mereka dikenali sebagai penunggang kuda nomad di rantau Volga-Ural, tetapi beberapa penyelidik mengatakan bahawa akar etnik mereka boleh dikesan ke Asia Tengah.Mereka bercakap satu bentuk bahasa Turki sebagai bahasa utama mereka.Bulgar termasuk suku Onogur, Utigur dan Kutrigur, antara lain.Sebutan jelas pertama tentang orang Bulgar dalam sumber bertulis bermula dari 480, ketika mereka berkhidmat sebagai sekutu Maharaja Byzantine Zeno.Pada separuh pertama abad ke-6, orang Bulgar sekali-sekala menyerbu Empayar Byzantine.