Pada malam 2 Januari 1777, Washington menangkis serangan British di Pertempuran Assunpink Creek.Malam itu, dia mengosongkan kedudukannya, mengelilingi tentera Jeneral Cornwallis, dan pergi menyerang garison British di Princeton.Pada 3 Januari, Brigedier Jeneral Hugh Mercer dari Tentera Kontinental bertempur dengan dua rejimen di bawah pimpinan Mawhood.Mercer dan tenteranya diserbu, dan Mercer cedera parah.Washington menghantar satu briged militia di bawah Brigedier Jeneral John Cadwalader untuk membantu mereka.Milisi, apabila melihat penerbangan orang Mercer, juga mula melarikan diri.Washington menunggang dengan bala bantuan dan mengumpulkan militia yang melarikan diri.Dia kemudian mengetuai serangan ke atas tentera Mawhood, menghalau mereka kembali.Mawhood memberi arahan untuk berundur, dan kebanyakan tentera cuba melarikan diri ke Cornwallis di Trenton.Selepas memasuki Princeton, orang Amerika mula merompak gerabak bekalan British yang ditinggalkan dan bandar itu.Dengan berita bahawa Cornwallis semakin hampir, Washington tahu dia harus meninggalkan Princeton.Washington mahu pergi ke New Brunswick dan menawan peti gaji British sebanyak 70,000 paun, tetapi Mejar Jeneral Henry Knox dan Nathanael Greene melarangnya.Sebaliknya, Washington memindahkan tenteranya ke Mahkamah Somerset pada malam 3 Januari, kemudian berarak ke Pluckemin menjelang 5 Januari, dan tiba di Morristown menjelang matahari terbenam pada hari berikutnya untuk perkhemahan musim sejuk.Selepas pertempuran, Cornwallis meninggalkan banyak jawatannya di New Jersey dan mengarahkan tenteranya berundur ke New Brunswick.Beberapa bulan seterusnya peperangan terdiri daripada beberapa siri pertempuran kecil yang dikenali sebagai Perang Makanan Makanan.