
A Grande Fome da Estónia (1695-1697) foi um período devastador em que cerca de um quinto da população da Estónia e da Livónia – cerca de 70.000 a 75.000 pessoas – morreu devido à fome generalizada. A fome foi desencadeada por uma combinação de condições climáticas adversas durante a Pequena Idade do Gelo, com verões frios e chuvosos e geadas precoces destruindo colheitas durante vários anos consecutivos.
Em 1695, chuvas incessantes de junho a setembro arruinaram as colheitas e o feno, enquanto uma geada no início do outono danificou ainda mais o pouco que podia ser colhido. O inverno seguinte, de 1695-96, foi excepcionalmente frio e, quando chegou a primavera, a época de plantio foi adiada. Esse Verão trouxe mais chuvas fortes, levando ao fracasso das colheitas, com rendimentos tão baixos quanto 3% em algumas áreas. No final de 1696, muitas pessoas estavam desamparadas e a fome atingiu o seu auge no outono, resultando num elevado número de mortes, especialmente entre camponeses, órfãos e idosos. Os cadáveres não foram enterrados devido ao inverno rigoroso.
A Estónia e a Livónia foram fornecedores-chave de cereais ao Império Sueco e, apesar da fome, grandes quantidades de cereais continuaram a ser exportadas para a Suécia e a Finlândia . O governo sueco não flexibilizou estas políticas de exportação até 1697, altura em que a fome já tinha ceifado muitas vidas. A escassez de sal, essencial para a conservação dos alimentos, agravou a crise à medida que Portugal , o principal fornecedor de sal, enfrentava os seus próprios problemas relacionados com o clima.
A fome teve consequências políticas significativas. Pedro, o Grande, da Rússia, mais tarde citou a negligência sueca das províncias, incluindo o abastecimento inadequado para sua comitiva durante a fome, como um dos pretextos para a Grande Guerra do Norte (1700-1721), que acabou levando ao domínio russo sobre a região.