
A Grande Fome Kan'ei foi uma fome que afetou o Japão durante o reinado da Imperatriz Meishō no Período Edo. O número estimado de mortes devido à fome está entre 50.000 e 100.000. Isso aconteceu devido a uma combinação de gastos excessivos do governo, epizootia da peste bovina, erupções vulcânicas e condições climáticas extremas.
O governo de Bakufu usou as práticas aprendidas durante a Grande Fome Kan'ei para a gestão das fomes posteriores, principalmente durante a fome de Tenpō em 1833. Além disso, junto com a expulsão do Cristianismo do Japão, a Grande Fome Kan'ei estabeleceu um modelo de como o Bakufu resolveria os problemas de todo o país, contornando o daimyō. As estruturas de governo de vários clãs foram simplificadas. Finalmente, foi implementada uma maior protecção dos camponeses contra impostos arbitrários dos senhores locais.